日本前胡 Peucedanum japonicum
屬於繖形科（Apiaceae），俗稱防葵、防風、食用防風、濱海前胡（中國）、牡丹防風（日本）。為多年生的草本植物，植株粗壯，常呈蜿蜒狀而近直立，莖高約60至100公分，分枝很多，有縱條紋突起和淺槽，全株光滑無毛。葉片具有長柄，膜質至半革質，微肉質，基部呈鞘狀，青綠色帶粉白，偶爾有斑葉變異的野生種。葉為1至2回三出葉，基生葉呈三角卵形，長約5至20公分，小葉呈倒卵楔形，長約3至6公分，寬約2至4公分，先端通常3淺裂，葉柄長10至20公分。花期在5至11月，以6至9月份最常見。花序為頂生的複繖形花序，花朵的數量很多，最小單位的繖形花序有15至30朵花；花呈白色，花瓣為卵形，先端反卷。果實為離果，寬約0.2至0.4公分，長橢圓狀卵形，被有細毛，果背有細絲狀的稜。
本種分布於中國大陸、韓國、日本、臺灣、菲律賓、北美西岸等地區，生長在岬角峭壁山頭或佈滿岩石的海岸邊或靠海的山區，臺灣產於北部、東部海濱及蘭嶼、綠島，以及金門、馬祖，在八斗子海濱的草原區經常可見。其嫩莖和嫩葉可以食用，根可供藥用。日本前胡因生長環境相近，同樣出現於海邊，加上其俗稱也叫「防風」，因此常被誤以為是比較少見的「濱防風」。它的小白花瓣，開成繖形，像一把又一把的小傘；每一把小傘撐開來，綻放出更大的複繖形花序，像一把白色雨傘，傘面像煙火炸開時散射出的美麗，也像一片片的蕾絲桌布。花朵上面經常有黑條紅椿象和各種金龜子、蜜蜂、蠅類在吸食花蜜或求偶交配。
參考資料：
http://tw.myblog.yahoo.com/hsu-042/article?mid=7974
http://tpbg.tfri.gov.tw/plants/plants_info.php?rid=927
http://e-info.org.tw/node/50911
http://tw.myblog.yahoo.com/m61714/article?mid=575&prev=576&l=a&fid=37
高瑞卿等，2010，臺灣海濱植物圖鑑，晨星出版有限公司，p.038-039。