八斗子海岸，有著許多有趣的地形景觀，包括：風化紋、海蝕溝與豆腐岩等，都是由節理受到侵蝕演變而來的。
節理是岩石受到外力所產生的裂痕，沿著節理兩側，經常見到一層層像渲染畫一般的咖啡色花紋，稱為風化紋。這是因為地下水沿著節理滲流，當水分蒸發後，水中溶解的鐵質也就沉澱下來，因為這些鐵質在溼熱的海濱環境下很容易氧化，顏色也逐漸變成咖啡色。一次又一次鐵質沉澱氧化的結果，就形成了層層相疊的美麗花紋，也稱為鏽染紋。

靠近海岸的節理，受到海浪不斷地拍打，會逐漸崩塌、擴大，形成愈來愈深、愈來愈寬的大水溝，海水不斷地由此湧進流出，就形成了海蝕溝。
有些海蝕溝的上方覆蓋著厚重的岩層，當海水湧向海蝕溝，溝裡的空氣就迅速被壓縮，可是，不一會兒功夫，當海水往後退去，裡頭的空氣就趁勢膨脹，噴出漫天的水霧，這股氣體膨脹的力量，也是促使岩石崩解的推手哦！

海蝕平臺上還分布著一塊塊正方形的豆腐岩。豆腐岩其實也是由節理變深而來的。埋在地下的砂岩層受到擠壓作用而產生兩組近乎垂直的節理，當砂岩層露出地面，交錯縱橫的節理在海浪長期侵蝕下，逐漸擴大、變深，使得岩層被切割成一個個四四方方的岩塊，這就是豆腐岩。